Позвоните нам, чтобы узнать больше:

+7 (495) 973-43-28/29

Комплексная поставка

комплектующих и оборудования

для промышленных предприятий

Я хочу найти:

Пельменные аппараты и оборудование для производства макарон (экструдеры) DOMINIONI (Доминиони)

         Пельменные линии Dominioni повторяют процесс домашнего (ручного) приготовления пельменей. Экструдер или тестораскаточная машина обеспечивает непрерывный замес и раскатку теста.
         Для изготовления качественных пельменей из муки мягких сортов (хлебопекарной) в технологическом процессе линии D250N применяется экструдер, который обеспечивает более широкий диапазон регулировки толщины тестового полотна, исключает процесс его пересыхания и обеспечивает высокие показатели плотности и эластичности теста. Это расширяет спектр выпускаемой продукции и исключает "разваривание" пельменей в процессе приготовления.
        В формовочной машине тесто проходит до раскатку и подается в формовочную матрицу, где из него вырубается заготовка, куда закладывается фарш и происходит окончательное формирование пельменей.
       Все электродвигатели машин оснащены частотными преобразователями HITACHI для бесступенчатой регулировки скорости работы машин и плавной регулировки количества циклов в минуту. Фотоэлемент регулирует провисание тестового полотна и обеспечивает синхронную работу тестораскатки и формовочной машины.
       Благодаря технологиям Pietro Dominioni, даже при использовании обычной хлебопекарной муки высшего сорта пельмени не слипаются, не развариваются в процессе приготовления и обладают высокими вкусовыми качествами.
       Формы пельменей (самолепные, манты, вареники, равиоли) зависят от используемой пресс-формы, которая может быть легко заменена. 
       Возможны различные рецепты фарша и теста.

<< Назад в раздел

Похожие товары:

Пельменные аппараты и оборудование для производства макарон (экструдеры) DOMINIONI (Доминиони)   Я2-ФИН-18   Я2-ФИН-13   Я2-ФИН-29 / Я2-ФИН-30